Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Couper les poivrons en petits morceaux.
Dans le bol d’un robot, mélangez les œufs, la farine, la Maïzena, la levure, le lait et une pincée de sel. Versez la pâte dans un saladier, ajoutez les poivrons, les allumettes de jambon et l’origan, poivrez.
Versez la préparation dans le moule à cake, enfournez 35 min. Laissez tiédir et démoulez. Servez avec une salade verte.