Ingrédients
500g de poireaux
1 cas de crème
Huile d'olive
Sel
Poivre
Jus de citron (facultatif)
Préparation
Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez soigneusement.
Mettre de l'huile d'olive dans une casserole ou une poêle, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 min environ, en remuant de temps en temps.
A ce moment là ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
Couvrez et laissez cuire encore 10 min à feu doux.
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