pokeball

Ingrédients

- riz rond (riz japonais)

- mirin ou vinaigre de riz

- huile de sésame

- sel

- saumon frais

- mayonnaise

- sriracha

2 ou 3 légumes au choix :

- concombre

- avocat

- algues wakamé

- kimchi

- chou rouge

- edamame

- mangue

- pois chiche croquants

Topping au choix :

- cacahuètes

- graines de sésame

- oignons frits

- oignon jeune

- sauce soja

- citron

- vinaigre

Préparation

- préparer le riz vinaigré et disposer dans le bol 

- couper les légumes et les disposer dans le bol

- préparer le saumon mariné avec la mayonnaise et le sriracha puis le disposer dans le bol

- ajouter les topping

- mettre la sauce

Inspiration

Pokawa